Adıyaman çiğköfte, Adıyaman yöresine özgü bir çiğköfte çeşididir. Diğer çiğköfte çeşitlerinden farklı olarak, Adıyaman çiğköftede kullanılan malzemeler ve hazırlanma şekli özgündür. İçerisinde bulgur, isot biberi, domates salçası, baharatlar ve özel soslar bulunur. Genellikle ince bulgur kullanılarak hazırlanan Adıyaman çiğköfte, yoğurma işlemi ile hazırlanır ve lezzetini alabilmek için dinlendirilir.
Adıyaman çiğköfte, Adıyaman şehrinin meşhur lezzetlerinden biridir ve genellikle sokak satıcıları tarafından satılmaktadır. Genellikle yanında marul, limon ve turşu ile servis edilir. Acı sevenlerin tercih ettiği bir atıştırmalık olan Adıyaman çiğköfte, sağlıklı bir alternatif olması nedeniyle de tercih edilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page